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美國密西西比州哥倫布市女子大學的專家實驗發現：
從桌子邊緣滑落的吐司，有百分之七十八是塗上奶油的那一面著地。
一位英國數學家找到了相對應的解釋，根據他的理論，這現象是基於簡單的物理定律。
當吐司從桌緣翻落的那一剎那，一部分重心已經在桌外，於是這片吐司處於旋轉的狀態中，並非垂直落地，而是翻轉落下。
奶油面著地的關鍵在於，通常吐司翻轉的速度不夠快，無法完成一個完整的空中翻滾，所以奶油本身並未影響此一現象的發生，僅帶來吐司片的轉動慣量與飛行方式的些微改變。
既然如此，有沒有辦法讓吐司做個完整的翻滾呢？
方法很簡單，只要在三公尺高的桌子上吃早餐就搞定了…
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